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一转眼,已是入秋的时候,万物开始更新,蓄势新的能量。
在这个季节里,补充能量的时候,要特别注重营养均衡,荤素搭配。合理的饮食搭配可以让人体更好吸收,达到食材最突出的效果。
除了肉类,蔬菜也是十分重要的,吃肉的同时吃菜,营养好吸收。
很多人每天都面临一个问题:今天又该吃什么呢?我每天也要面临这个问题,这不,最近发现一款菜心,我觉得挺不错的。常见的菜心一般都是青绿色,这款特别的菜心,根茎居然是红色的!此菜的根茎是精髓,吃起来口感细腻,味道清甜,特别可口!
红菜心又名紫菜薹、红油菜薹,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。是一种营养极高的蔬菜!外观上,红菜心叶片裂片少,表面光滑,侧根茎发生集中,叶柄短而宽,叶根茎占比大。
红菜心上市时间还不长,价格现在是8元一斤,虽然贵点,现在正是当季,口感和营养都是最佳的,就算贵点也值得,一定要给家里的老人小孩多吃些,红菜心的做法简单,适合家庭烹煮。
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