USDT场外交易平台(www.usdt8.vip):万万不要用勺子吃冰西瓜,否〖fou〗则‘ze’你《ni》会 hui[……

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,丁香【xiang】医生(DingXiangYiSheng) | 泉源 丁香医生 | 作者 孟夏 | 编辑



枯藤老『lao』树昏鸦,空调 WiFi 西瓜。炎天最爽的事莫过于此。


但人人『ren』发现没:同样是吃瓜,当你把它{ta}冰镇后再用勺子挖着吃,就会有一个《ge》显著的坏处——


一不小《xiao》心

就吃多了!


吃切成块的常温西瓜时,两三块就让人没了兴趣。


可一旦它被冷藏后再用勺子挖着吃,我们一【yi】定会一勺,一勺【shao】,又一勺……不知不觉就〖jiu〗吃掉半个『ge』瓜。


同样是西瓜,为啥{sha}冰镇一下再用勺子挖,就会让人吃得更多呢?


通过我们深入、严谨的剖析,终于获得了谜底:原来用勺子吃冰西瓜,真的会更好吃!而且,顺便还帮你总结了下怎么让瓜尝起来更甜的手艺要点~


冰西瓜更甜

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说到西《xi》瓜,经常会想到一个词——甜。


别看西瓜吃起来很甜,但它的含糖量着实不高,也许只有7%左右,比经常用来减肥的【de】苹果还低。


「糖不多却很甜」的隐秘,就在于西瓜的糖分 fen[纷歧般。


西瓜中的糖,种类很 hen[厚实:蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖。


其中含量最多的是果糖,占所有糖分的 54%。而它有一个优势:比其他糖更甜!


西瓜『gua』里的糖

数据泉源:usda 网站


专业上把蔗糖的甜【tian】度定为1.0,葡萄糖是0.7,麦芽糖为0.4,果糖则是1.2(差异文献给「gei」出的数值有所差异,但都大于1),从甜度上也逾越了其他糖『tang』。


除了原本就很甜之外【wai】,果糖尚有一个特点:温度越低会越甜。


室温状态下,果糖的甜度约为蔗糖的1.2倍,只是略微甜了一点点。


但若是冰“bing”镇到0℃,那果糖的甜度会升(sheng)高到蔗糖的1.5倍左右。

  • 评论列表:
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     发布于 2021-09-01 00:02:16  回复
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