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三公开船游戏(www.eth108.vip):不停生产,坚持营业!疫情期间做好外卖服务,为市民提供更多样化的居家餐食选择

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不停生产,坚持营业!疫情期间做好外卖服务,为市民提供更多样化的居家餐食选择

9月4日,记者从成都餐饮同业公会获悉,疫情期间,不少餐饮企业仍坚持营业,一方面护好后方“阵线” ,为周边社区医护工作者、志愿者等一线防疫人员,提供价格低、味道好、分量足的餐食。另外一方面也守护成都市民的味蕾,让大家足不出户也能享受到和餐厅同样的美味。

毛肚、蟹柳、火锅川粉……疫情期间,市民在家也能涮火锅。“在收到居家通知后,我们紧急决定派驻6名骨干人员,保障订单正常外送。”蜀九香火锅酒楼新会展Art店前厅经理罗敏介绍。

记者在后厨看到,后厨人员在做好严格的消杀工作后,才开始戴好手套认真准备周边市民所下的外卖订单。疫情期间营业,对参与企业来说,做好环境卫生保障和消杀工作格外重要,罗敏指着前台上的台账告诉记者,目前店内每天起码要对工作环境做三次消杀工作,尤其是门把手、洗手台等大家接触较多的地方,随时进行清洁整理和消杀。

“作为成都的本土企业,我们希望在特殊时期为城市保供贡献餐饮力量。”罗敏介绍,目前店内外卖订单还上线了冒菜等选项,能更好地满足周边市民的餐饮需求。

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在高新区石羊街道,位于仁和新城店铺的大鸭梨餐厅店铺的员工们也没有休息。下午4时许,员工们便开始准备盒饭打包工作,青笋肉片、蒜薹炒肉、麻辣土豆条……两荤一素的搭配看起来色泽诱人,一旁的包装盒内还盛有热乎乎的汤和瓶装饮料。“目前我们不仅要做好外卖业务,也在供应锦晖社区的医务人员、志愿者等一线防疫人员的一日两餐。”大鸭梨餐饮公司西南区总经理李欢一边说着,一边接过已经打包好的盒饭,将其放置于包装袋中。

下午5时一刻,锦晖社区的工作人员开着车到店铺楼下取餐,三百余份餐食被整齐码放在车上,该社区工作人员苟波告诉记者,原来大鸭梨为社区配送盒饭的服务已经开展有十余天了。“店铺给我们的是优惠价格,可以说是价格低、味道好、分量足,我们大家都很感谢企业对我们的支持,互帮互助共渡难关。”

在疫情期间营业,是否会面临原材料供应不足等经营难题?李欢告诉记者,由于企业位于双流的库房近期暂不能使用,所以目前大鸭梨餐饮在成都的店铺都已与附近的商超达成了采购协议,就近采减少运输成本、保证菜品新鲜程度。“但总体而言,成本会高一些,目前属于店铺日常花销与收入持平的状态。”

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